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總之,我愛糯米更勝綠豆,但世事偏如此,買到的粽子總是六成綠豆三成糯米及一成蛋黃與豬肉。好了,那麼就買個只有糯米的上海粽吧,但總是拖拖拉拉的有紅豆或咸肉,吃起來不夠虔誠。記得有過一種純糯米的,有個好聽的名字叫「清水粽子」。但如今,誰肯做這個呢?鮑魚、海參、魚翅、咖哩牛腩、朱古力通通可以入粽,只要新奇夠膽有人買有錢賺,沒吃到算你走運。
記得大學時期男友家裏會包粽子,有時我也會一起去玩玩。他的媽媽,總會恩愛地為他的爸爸包一個全糯米的,並且以不同的水草結子作記認,印象中他的父親吃的時候平靜而幸福。只可惜這細心當時沒有啟蒙著我。
然而我最愛的,還是鹼水粽,把粘與爽這不可能的口感融和,金黃透明而具彈性,加上若隱若現的蓮蓉或豆沙餡,橫陳在盤子上,簡直性感。